Priorat ‘Garnatxa Mas del Xes’ 2018, Mas Perinet

Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

100% Grenache

Vinificatie

De wijngaarden van het landgoed Perinet omvatten drie volledig unieke en verschillende microklimaten in de oude Priorat-regio. Dankzij deze diversiteit aan locaties kunnen ze melodie, harmonie en complexiteit toevoegen aan de blends. De drie persoonlijkheden van de wijngaard vertalen zich naar warm en fruitig in Mas Vell, fris en levendig in Mas del Xes, en kruidigheid van druiven gekoeld door mediterrane briesjes in Pendents. Deze individuele klimaten bepalen dit huis in de Priorat.

Mas del Xes Garnatxa is een ambachtelijke wijn in beperkte oplage die het terroir van La Morera de Montsant tot uitdrukking brengt door middel van een nauwkeurig wijnbereidingsproces. Deze enkele druivensoort is afkomstig van een wijngaard op het noorden aan de rand van de Priorat-regio. Deze wijn is elegant en gestructureerd en vertegenwoordigt een expressieve reis naar de binnenste lagen van een hoogwaardige single-cépagewijn. Een uitstekende frisse en kruidige uitgave van de wereldberoemde Priorat Garnatxa.

Maceratie duurt meer dan 30 dagen om een ​​optimale smaak en tannine-extractie te bereiken. De wijn rijpt voor 18 maanden in 80%nieuwe en 20% oude Franse eiken vaten. Hij is ongeraffineerd en ongefilterd. De complexiteit van de Perinet is extreem, met een volle body en een rijke tanninestructuur. Je kunt er vandaag van genieten, maar hij zal mooi verouderen in je kelder.

Wijn-spijs

Diep robijn met paarse glans. Op de neus, wilde bloemen. Muntachtige noten met kruidige en elegante bloemige hints. Daarna zwarte peper, tabaksbladeren en aardsheid. Innemend. Helderrood fruit vervult het middengehemelte met kruidige en mediterrane wilde bloemen. Tannines zijn boeiend en voegen volume en finesse toe.

Inhoud

0,75 liter