Rioja, Txabola Mazuelo 2020, Eva Maisulan

Jaartal

2020

Druivenras(-sen)

Mazuelo (Carignan)

Vinificatie

Rioja Alavesa ligt in het meest noordelijke (Baskische) deel van de Rioja.
Het heeft een maritiem klimaat, met in de grond veel kalk. Dit geeft de wijnen uit deze regio elegantie en finesse. Hier zit Maisulan, een biodynamische wijnhuis. Al generaties in familiebezit. Hierdoor hebben ze het geluk, gebruik te kunnen maken van zeer oude wijnstokken.

Maisulan is het werk van Eva Fernández en Luis Ruiz de Viñaspre. Ze omschrijven zichzelf als “twee gekke mensen die verliefd zijn op hun land” en het daarom op een heel bijzondere manier bewerken. Zowel Eva Fernández als Luis Ruiz de Viñaspre komen uit Rioja Alavesa. In het geval van Luis kun je het zelfs aan de naam zien, want Viñaspre is een naburig dorp van Elvillar, waar ze ook percelen bezitten.

De wijngaarden liggen grotendeels op hellingen en de wijnstokken zijn grotendeels nog als bush-wijnstokken getraind. Het wijnmakerspaar richtte zich al jaren geleden al op biologische landbouw met biodynamische middelen. Tussen de wijngaarden liggen percelen met vijg- en amandelbomen en struikgewassen zoals tijm, rozemarijn en kamille tussen te planten. De rassen die ze gebruiken zijn tempranillo, graciano, witte grenache, viura en malvasia. 

Wijngaard ‘La Planilla’, geplant op een heuvel, met een steile helling op het westen. De bodem is kalkhoudend, kleiachtig, met zeer weinig diepte totdat het moedergesteente verschijnt, dat in verschillende delen van de wijngaard aan de oppervlakte komt. Hier ook het Gobelet systeem (bush vine). Zoals alle wijngaarden volledig biodynamisch.

Handgeoogst, hele trossen, gefermenteerd op lage temperatuur met eigen gist in houten vaten. Gerijpt in Franse Barriques. 

Wijn-spijs :

Robijnrood

Prachtig donker fruit, koffie, cacao, kokos en ook mediterrane kruiden

Inhoud

0,75 liter