Nieuwsbrief Februari 2026

Februari in het glas

Februari is de maand van romantiek, warmte en mooie momenten. Bij Grandi Vini houden we ervan om wijnen te vinden die precies dat gevoel in een glas vangen. Van een zachte, elegante rode wijn die je bij een winterse risotto serveert, tot een frisse bubbel die perfect is voor een Valentijnsdiner.

Het gaat niet alleen om wijn, ook om de verhalen erachter. Van een kleine familie in Italië, tot een wijngaard in Oostenrijk. Elke fles heeft iets bijzonders. Dit seizoen tippen we wijnen die niet alleen goed smaken, maar ook voor een klein moment van plezier en beleving zorgen. 

Jovani Amor Rosé Cava
                                                   

van €19,50 voor €17,50

Deze elegante rosé Cava komt van het kleine familiehuis Jovani, waar minder dan 100.000 flessen per jaar worden gemaakt met één doel: karakter en kwaliteit. Amor is een blend van Macabeu, Xarel·lo, Parellada en Grenache, biologisch en minimaal 15 maanden gerijpt op de gist.

Subtiele rosékleur, frisse aroma’s van appel en peer, met tonen van framboos, aardbei en citrus. In de mond romig, fris en elegant met een mooie zuurgraad. Een verfijnde rosé bubbel voor een feestelijke dag als Valentijn. 

Franco Conterno Langhe Nebbiolo 

                                                 

Van € 17,95 voor €15,95

In het hart van de Langhe, in Bussia di Monforte d’Alba, ligt Cascina Sciulun. Een historische boerderij die al generaties lang in handen is van de familie Conterno. Wat begon met nonno Pietro en zijn aangeplante Nebbiolo-wijngaarden, wordt vandaag met passie voortgezet door de vierde generatie. 

De Nebbiolo-druiven uit Monforte d’Alba, Novello en Madonna di Como groeien op klei- en zandrijke bodems. Na de vergisting rijpt de wijn 8 tot 12 maanden op Slavonisch eiken, gevolgd door flesrijping voor extra diepgang.

Paarsrood, met aroma’s van pruim en framboos en een kruidige smaak van chocolade, leer en peper. 

Aanbieding alleen geldig bij afhalen in onze winkels

Wijnbrevet | SDEN 3



Wil je écht meer weten over wijn? En heel diep duiken in de wonderlijke wereld
van het gegiste druivensap? Dan is dit wat voor jou! Bij Grandi Vini kun je de
uitgebreide wijnopleiding SDEN 3 volgen en het Wijnbrevet halen. Kortom: dé
wijnopleiding voor de absolute liefhebber of (aankomend) professionals.

Aantal (dinsdag) avonden: 9

• Aantal avonden: 9 (dinsdag)

• Data: 3, 17, 31 maart; 7, 14 april; 5, 19 mei; 2, 16 juni (onder voorbehoud)

• Tijd: 20.00 – 22.00/22.30 uur

• Locatie: Hotel Broeck, Oudewater

Aanmelden voor het Wijnbrevet? Of meer weten? Neem dan contact met ons op! 

Wijntrends van 2025: minder, maar beter 

2025 voelde een beetje als een kantelpunt in de wijnwereld. Na jaren van dalende volumes (2024 was zelfs het laagste niveau sinds 1961) zien we voorzichtig een stijging. Niet omdat we méér wijn drinken, maar omdat we bewuster kiezen.

De consument drinkt minder, maar kiest vaker betere en karaktervollere wijnen. Kwaliteit compenseert volume. Premium wijnen komen breder in de markt, terwijl het middensegment onder druk staat. Authentiek, herkomst gedreven en goed gemaakt, dat is nu waar wijnliefhebbers hun geld aan uitgeven.

Tegelijk staat de sector onder spanning. De klimaatverandering zorgt voor kleinere oogsten, importheffingen verstoren handelsstromen en de markt consolideert razendsnel. Grote groepen worden groter, kleine wijnboeren zoeken hun redding via niche, direct-to-consumer en onderscheidende verhalen.

Ook trends als NOLO (alcoholvrij of -arm), duurzaamheid, AI in de wijngaard, e-commerce en “staying in is the new going out” hebben impact. Toch blijft één ding overeind: echte wijnbeleving laat zich niet vervangen door een alternatief zonder ziel. 

De rode draad van 2025?
Minder glazen, meer aandacht. Minder massa, meer finesse.
En precies dat maakt wijn vandaag misschien wel spannender dan ooit.

  Onze favorieten in februari 

Iets feestelijks (want dat mag altijd)
Voor kleine momenten om te vieren
Of het nu Valentijn is, een etentje met vrienden of gewoon omdat het vrijdag is, deze wijn maakt elk moment net wat specialer.

Prosecco Superiore Brut Millesimato 'Motivo', Borgo Molino

                                               

Wit met body
Voor wie ook in de winter wit drinkt
Een volle witte wijn met rijp fruit en een zachte afdronk. Fijn bij romige gerechten, vis uit de oven of als aperitief op een koude avond. Deze wijn werd bekroond met 95 punten en een Gold Medal bij de Decanter World Wine Awards. 

Very Chardonnay 2024, Anne Joyeuse

                             

Zacht & verwarmend rood
Voor op de bank of bij een winters gerecht
Een soepele rode wijn met rijp fruit en een zachte kruidigheid. Niet te zwaar, wel lekker warm en rond. Ideaal bij pasta’s, stoofgerechten of gewoon zo.

Valpolicella Classico Superiore 2023, Vaona

                                         
 

Voor wie van karakter houdt
Deze rode wijn heeft wat meer diepgang en kruidigheid, maar blijft mooi in balans. Heerlijk bij ovengerechten of een kaasplankje.

Lecco Crianza 2021, Bodegas Resalte de Peñafiel

Veelgehoorde wijn misverstanden

Wijn hoeft gelukkig niet ingewikkeld te zijn, toch horen we vaak dezelfde aannames terug, terwijl ze in de praktijk net iets anders liggen. 

Een goede wijn hoeft bijvoorbeeld helemaal niet duur te zijn. Prijs zegt vaak meer over het verhaal eromheen dan over wat er in je glas zit. Sommige van de leukste wijnen komen juist van kleinere wijnhuizen die hun aandacht liever in de wijngaard stoppen dan in marketing.

Zuur in wijn wordt ook vaak verkeerd begrepen. Zuur betekent niet scherp of onrijp, maar zorgt juist voor frisheid en balans. Het is wat een wijn levendig maakt en ervoor zorgt dat je zin hebt in een volgende slok.

En dan de temperatuur. Witte wijn hoeft niet ijskoud en rode wijn niet warm. Te koud maskeert aroma’s, te warm maakt een wijn log. De juiste temperatuur laat een wijn spreken, zonder dat hij zijn karakter verliest.

Goede wijn draait niet om regels volgen, maar om begrijpen wat u proeft.
En vooral om te genieten.