Xipella Blanco 2022, Clos Montblanc

Jaartal

2022

Druivenras(-sen)

Macabeu (Viura), Parellada, Sauvignon-blanc

Vinificatie

300 jaar oude familie van wijnmakers, Carbonell Figueras, uit Barberà de Conca, net onder Tarragona, het zuiden van Catalonië. Wijngaarden van 80 hectaren met 15 verschillende druivenrassen. 
Wijnstokken gelegen onder de Miramar Range, op een hoogte van 400 meter.
Na voorzichtig persen wordt de most overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur tussen 14 en 18 °C.

Wijn-spijs

Lichtgele kleur met groenachtige accenten. Aroma's van wit fruit (peer, appel) met frisse tonen van citroen. Lange afdronk met een crispy nasmaak.