Heimersheimer 'Blanc de Noir' 2019, Weingut Burggarten

Jaartal

2019

Druivenras(-sen)

Spätburgunder 'Blanc de Noir' 

Vinificatie

Jonge en zeer enthousiaste, vierde generatie wijnmakers uit Heppingen, aan de voet van de legendarische Landskrone bij Bad Neuenahr-Ahrweiler, en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. De Ahr staat bekend om zijn hoge kwaliteit Spätburgunders en daar valt ook dit wijnhuis zeker onder. De voorwaarden voor deze wijnen zijn een zeer lage opbrengst en een zeer rijpe, gezonde oogst. De wijnen rijpen bijna uitsluitend in houten vaten. Wat Burggarten zo bijzonder maakt is dat hij als een van de weinige zijn wijnstokken heeft staan op vulkanische bodem. De wijnen kenmerken zich door net iets strakker te zijn dan de Spätburgunders van leisteenbodem en hebben bovendien een kruidige en rokerige smaak. Het resultaat zijn wijnen die regelmatig met de Staatsprijs worden bekroond.Sinds 2018 behoort Weingut Burggarten tot de VDP.

De druiven voor deze wijn groeien op een vulkanische bodem op de steile hellingen in de Ahr vallei. Nadat de druiven licht geperst worden, worden de schillen zo snel mogelijk weggehaald bij het sap zodat de uiteindelijke wijn een lichte kleur heeft. Na de vergisting ondergaat de wijn een rijping gedurende 15 maanden in barrique. 

Wijn-spijs

De wijn is van hoge kwaliteit en heeft indrukwekkende fruittonen in de neus. Een pittige kruidigheid die erg mooi naar voren komt door de vulkanische bodem. De wijn heeft subtiele tannines gevolgd door een lange afdronk. 

Inhoud

0,75 liter