Spätburgunder 2019, Weingut Meyer-Näkel

Jaartal

2019

Druivenras(-sen)

Spätburgunder

Vinificatie

Meyer-Näkel behoort tot de beste wijnbouwers van Duitsland. In de jaren 80 werden er aan de Ahr voornamelijk zoete rode wijnen geproduceerd. Werner Näkel nam het bedrijf in 1982 over en begon met droge wijnen tegen de stroom in te zwemmen. Er werden pinot noir stokken uit de Bourgogne aangeplant en een groot deel van de wijn werd op nieuw hout gelagerd in barriques. Inmiddels hebben de dochters van Werner, Dörte en Meike, het roer in handen en hun wijnen behoren al jaren tot de absolute wereldtop onder de pinot noir wijnen.

De Ahr is een klein wijngebied aan de riviertje de Ahr. Het dal, dat de rivier heeft uitgesleten zorgt voor beschutting tegen de koude westenwinden. De Ahr mond bij Bonn uit in de Rijn en is daarmee het meest noordelijke rode wijngebied van Europa. Door de beschutte ligging van de wijngaarden op de steile hellingen is de Ahr, ondanks de noordelijke ligging, uitgegroeid tot een belangrijke leverancier van rode wijnen.

In de nacht van 14 juli 2021 waren er in het dal van de Ahr door hevige overstromingen. Ook Meyer-Näkel is zwaar getroffen. De familie Näkel heeft het ternauwernood overleefd. Het water steeg razendsnel en stond 5 meter hoog in de hal.  Zij hebben zich uiteindelijk gered in de top van een boom. De wijnopslag en wijnmakerij zijn bijna volledig verloren gegaan en alle oude jaargangen zijn grotendeels verdwenen. Gelukkig zijn de wijngaarden gespaard gebleven. Jaargang 2021 is de eerste na de overstroming en is opmerkelijk goed gelukt

De meeste rode wijnen worden gemaakt van de spätburgunder druif (de Duitse naam voor pinot noir). De wijnen zijn elegant en worden vaak op hout gelagerd. In mindere mate worden er wijnen van andere rode en witte druiven gemaakt.

De meest bekende rode wijnen uit het Ahrdal worden gemaakt van Spätburgunder en Fruhburgunder. Dit is de 'instap' Spatburgunder van Meyer-Näkel.(en wát een instap !) De druiven komen van verschillende percelen en worden met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het wijnhuis gebracht. Daar ondervinden de druiven een maceratie en vergisting van 18 dagen in grote gistkuipen. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 12 maanden op gebruikte Franse Barrique.  

Wijn-Spijs

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus komen de aroma's van bosaardbeien, cassis en een kruidige hint goed naar voren. De smaak is spannend, tonen van fruit worden gecombineerd met een lichte kruidigheid en de afdronk met fijne zuren en zachte tannines maakt het helemaal af! Een spannend glas waar 1 slok niet voldoende van is! Deze wijn laat zich goed combineren met lamsvlees van de bbq of gerechten met gevogelte! 

Inhoud

0,75 liter