Lambrusco Reggiano ‘Incontro’, Cantina Puianello

Jaartal

nvt

Classificatie:

Biologisch

Druivenras(-sen)

Lambrusco Barghi (ook Corbelli of di Rivalta)

Vinificatie

Tussen de glooiende heuvels in het hart van de regio Lambrusco, ligt Cantino Puianello, een authentieke coöperatie van lokale wijnboeren die biologisch werken. Kalkrijke en kleiachtige grond. De druiven worden, half september, met de hand geplukt. Traditionele (Champagne) methode. Eerste vergisting op Rvs, 2de vergisting op fles.

Wijn-spijs

Robijnrode kleur. Intense aroma’s van gedroogd fruit, pruim, zwarte kers en kruiden. Sappig en drogend in de mond. Rood fruit, braam, kruidigheid en grapefruit. Frisse zuren en zachte taninnes. Prachtige aperitiefwijn, goed bij vette vleeswaren (salami, prosciutto, mortadella) en lasagna

Inhoud

0,75 liter