Riesling Grosses Gewachs 'Heerkretz' 2020, Wagner Stempel, Duitsland

Jaartal

2020

Classificatie:

Biologisch / Grosses Gewachs

Druivenras(-sen)

Riesling

Vinificatie

Deze wijn is gemaakt van de mooiste druiven van de beroemde Heerkretz wijngaard met zijn typische Porphyr bodem. Na de vinificatie blijft de zijn 8 maanden op z'n lie liggen. 20% van de wijn krijgt een opvoeding op grote houten vaten. 

Wijn-spijs

Zeer verfijnde stijl Riesling van een 'Grand Cru' wijngaard met een enorme lengte en fijne zuren. In de geur vooral nectarine, perzik en lichte kruiden. Zacht in de afdronk, terwijl je juist bij de riesling veel zuren verwacht, maar deze riesling is een stuk verfijnder. Heerlijk bij visgerechten, schaaldieren met een kruidige hint en verfijnde Aziatische gerechten. 

Inhoud

0,75 liter