Weissburgunder 'Reserve' 2023, Wagner Stempel

Jaartal

2023

Druivenras(-sen)

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Gecertificeerd :

☘️ Met respect voor de natuur.

Vinificatie

Wijngoed Wagner-Stempel uit Siefersheim, Rheinhessen, heeft in hoog tempo een grote naamsbekendheid verworven.  Daniël Wagner is de gedreven en bescheiden wijnmaker achter het succes van het wijngoed. Ondanks het feit dat de (13 ha) wijngaarden in Rheinhessen liggen, hebben de wijnen die er vanaf komen veel overeenkomsten met die uit de Nahe. Porphyrbodems staan aan de basis van deze elegante wijnen met prachtig fijne zuren. Het overgrote deel is droog en juist die wijnen vallen elk jaar positief op. Hoe groot de weersverschillen jaarlijks ook zijn, er wordt elk jaar steevast het beste resultaat behaald met typerende terroirwijnen. 

Druiven groeien op de wijngaarden rond het drop Siefersheim in de regio Rheinhessen. Het terroir bestaat uit porphyr gesteente met daarnaast zand en klein. De oogst vindt plaats medio september en gebeurd volledig handmatig waarbij de druiven een strenge selectie ondergaan. Bij aankomst op het weingut worden de druiven ontsteelt en volgt de vinificatie op grote RVS vaten. Daarna rijpt de wijn in vaten van Frans eikenhout.

Wijn-spijs

Een zeer elegante, zachte en romige wijn. De kleur is geel met een gouden reflectie. In de neus zijn tonen van steenfruit een hint van tropisch fruit en een toast te ontdekken. De smaak is rijk en vol met een mooie frisse afdronk. Uitstekende begeleider van visgerechten. Bijvoorbeeld voor zeebaars, gebakken tong of gegrilde tonijn.

Inhoud

0,75 liter