Spätburgunder 'Blanc de Noir' 2023, Weingut Burggarten

Jaartal

2023

Druivenras(-sen)

Spätburgunder 

Vinificatie

Jonge en zeer enthousiaste, vierde generatie wijnmakers uit Heppingen, aan de voet van de legendarische Landskrone bij Bad Neuenahr-Ahrweiler, en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. De Ahr staat bekend om zijn hoge kwaliteit Spätburgunders en daar valt ook dit wijnhuis zeker onder. De voorwaarden voor deze wijnen zijn een zeer lage opbrengst en een zeer rijpe, gezonde oogst. De wijnen rijpen bijna uitsluitend in houten vaten. Wat Burggarten zo bijzonder maakt is dat hij als een van de weinige zijn wijnstokken heeft staan op vulkanische bodem. De wijnen kenmerken zich door net iets strakker te zijn dan de Spätburgunders van leisteenbodem en hebben bovendien een kruidige en rokerige smaak. Het resultaat zijn wijnen die regelmatig met de Staatsprijs worden bekroond.Sinds 2018 behoort Weingut Burggarten tot de VDP.

Blanc de Noir betekent 'witte wijn van blauwe druiven'. Deze wijn is gemaakt van de Spätburgunder. De druiven groeien op verschillende percelen in de Ahr. Nadat de druiven volledig met de hand geplukt zijn, ondergaan deze een lichte persing. De schil wordt zo snel mogelijk weggehaald bij het sap zodat de uiteindelijke wijn een lichte, groengele kleur heeft. 

Wijn-spijs

De wijn heeft een licht, groengele kleur. In de geur hints van lychee en licht, boerse tonen gevolgd door grapefruit in de smaak. De smaak is fris met een geweldige balans. De wijn komt zeer goed tot zijn recht in combinatie met zeevruchten en lichte visgerechten. 

Inhoud

0,75 liter