Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe 2019, Weingut Polz

Jaartal

2019

Classificatie:

Biologisch

Druivenras(-sen)

Sauvignon Blanc

Vinificatie

4de generatie wijnmakers uit Grassnitzberg, Südsteiermark in het zuidoosten van Oostenrijk, grenzend aan Slovenië.

Südsteiermark heeft vanwege het heuvelachtige karakter en klimaat ook wel de bijnaam ‘het Toscane van Oostenrijk. Wijngaarden op steile, stenige hellingen met schist, waarvan Grassnitzberg tot de top behoord.

Alle druiven worden met de hand geplukt. Biologische wijnbouw, onderweg naar Bio-dynamisch. Sauvignon is de specialiteit van de streek ! Wijngaard met bodem van leisteen. Vergisting op rvs.

Wijn-spijs

Deze wijn geeft een fantastische indruk wat terroir in Südsteiermark is. Klassieke stijl.

Helder, stralend strogeel met groene reflecties. Kruidig ​​met specerijen.. Fantastisch grasachtig, gedroogd hooi, brandnetel met een vleugje limoenschil en een vleugje exotisch.Terroir @ it's best - blauwe leisteen. Minerale, spaarzame en strakke stijl. Mooie zuren, frisse afdronk.

Inhoud

0,75 liter