Riesling Valle Isarco 2023, Pacherhof

Jaartal

2023

Druivenras(-sen)

Riesling

Vinificatie

Het landgoed Maso Pacher, is een historisch landgoed in het gebied dat dateert uit de 12e eeuw. De familie Huber heeft dit land vele generaties lang bewerkt en tegenwoordig is het beheer van de wijngaarden en het wijnhuis in handen van Andreas, een getalenteerde wijnmaker die uitstekende wijnen produceert met een uitgesproken territoriaal karakter. 

De Riesling-wijngaarden liggen in het prachtige Novacella-gebied op zonnige, steile hellingen met uitzicht op het Bressanone-bekken op een hoogte van ongeveer 650 meter boven zeeniveau. De bodems van oude morenische oorsprong bestaan ​​uit steenachtige bodems, rijk aan leisteen en gneis, die bijzonder geschikt zijn voor Riesling. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en langzaam gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur. De wijn rijpt ongeveer 8 maanden op de lie in grote eikenhouten vaten van 20 hectoliter voordat hij wordt gebotteld voor release.

Riesling van het Zuid-Tiroolse wijnhuis Pacherhof is een prachtige uitdrukking van de regio Eisackvallei. De meest noordelijke wijnregio van Italië heeft zich al enkele jaren gevestigd als een van de absoluut meest interessante gebieden voor de productie van witte wijnen met internationale druivensoorten uit Noord-Europa. Riesling in het bijzonder heeft zich goed aangepast aan de rotsachtige bodems, het koude klimaat en de grote temperatuurverschillen van de hoogte, wat wijnen oplevert die de Alpenhabitat perfect weerspiegelen. Fris, aromatisch delicaat en elegant, het is een intense en minerale wijn die zeer goed past bij schelpdieren, zeevruchten, delicaat gekruide gerechten uit de Aziatische keuken en delicaat wit vlees.

Wijn-spijs

Strogeel van kleur met jeugdige groenachtige tinten. Verfijnd en elegant in de neus met geuren van acaciabloemen, heldere tonen van limoenschil en aroma's van citrus, witte perzik, groene appel en Williams-peer. Het gehemelte is strak en hartig, met delicaat, harmonieus fruit met een levendige minerale frisheid. 

Geweldig om jong te drinken, dit is een witte wijn die zijn volledige expressieve rijpheid bereikt na enkele jaren flesrijping. Een prachtige vertolker van het terroir.

0,75 liter