Castell Blanco 2022, Clos Montblanc

Jaartal

2022

Druivenras(-sen)

Macabeu, Chardonnay 

Vinificatie

300 jaar oude familie van wijnmakers, Carbonell Figueras, uit Barberà de Conca, net onder Tarragona, het zuiden van Catalonië. Wijngaarden van 80 hectaren met 15 verschillende druivenrassen. 
Deze druiven komen van de hogere heuvels met veel zilte klei in de grond. 
Na voorzichtig persen wordt de most overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur tussen 14 en 18 °C.

Wijn-spijs

Lichtgele kleur, schoon en zuiver. In de neus vallen tonen van perzik en ananas op. In de mond is het licht met frisse zuren. Krachtig fruitig en een intense afdronk.