Priorat ‘Likka’ 2018, Mas Perinet

Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

40% Carignan, 30%  Syrah, 15% Grenache,  15% Merlot 

Vinificatie

De wijngaarden van het landgoed Perinet omvatten drie volledig unieke en verschillende microklimaten in de oude Priorat-regio. Dankzij deze diversiteit aan locaties kunnen ze melodie, harmonie en complexiteit toevoegen aan de blends. De drie persoonlijkheden van de wijngaard vertalen zich naar warm en fruitig in Mas Vell, fris en levendig in Mas del Xes, en kruidigheid van druiven gekoeld door mediterrane briesjes in Pendents. Deze individuele klimaten bepalen dit huis in de Priorat.

De Merlot en Syrah voor deze wijn komen van Perinet's landgoed-wijngaard Mas Vell, die ten zuiden van de wijnmakerij is geplant met blootstelling aan de volle zon, waardoor de potentiële rijpheid van de druiven wordt gemaximaliseerd. Mas Vell ligt op een hogere hoogte, wat zorgt voor een open bladerdak en verkoelende wind om de zuurgraad in de druiven te behouden. De Garnatxa en Carinyena komen van de Mas d'en Xes-wijngaard die achter de wijnmakerij is geplant en een natuurlijk amfitheater vormt nabij de voet van het Montsant-gebergte. En Argeles, een op klei gebaseerde wijngaard in het dorp Torroja del Priorat. De klimaatomstandigheden van 2018 hebben geresulteerd in een uitstekende jaargang die het unieke van het Perinet-terroir tot uitdrukking brengt.

Wijn-spijs

De naam Likka komt uit de Keltische taal en betekent 'stenen'.

Gezien het rotsachtige landschap dat de bodem van de Priorat bedekt, vertegenwoordigt deze naam de geest van de Priorat in de fles. De wijnstokken groeien op de llicorella -de toenmalige naam die wordt gebruikt voor leistenen- bodems, die zoute en aardse tonen aan deze wijn geven, samen met frisse zuren.

Robijnrood. In de neus maar ook in de mond, tonen van tabak en gerookt hout en droge rozijnen, bramenlikeur en aardbeienmarmelade. Vriendelijke en frisse tannine samen met kaneel en bostonen.  

Inhoud

0,75 liter