Lecco Roble 2022, Bodegas Resalte de Peñafiel

Jaartal

2022

Druivenras(-sen)

100% Tempranillo

Vinificatie

De Bodegas Resalte is gesitueerd in het dorp Peñafiel. De Bodegas heeft rond de 80 hectare wijngaard door de gehele Ribera de Duero regio in eigendom. De Lecco Roble wordt gemaakt van wat jongere stokken van 15 jaar oud. Druiven worden eind september handmatig geoogst. De wijn vergist in RVS met een maceratie van 14 dagen. Daarna rijpt de wijn voor 5 maanden in vaten van 60% frans en 40% amerikaanse eikenhout om de wijn extra complexiteit en structuur mee te geven.

Wijn-spijs

De wijn is paarsrood van kleur. In de neus zijn tonen van zwart fruit te herkennen en daarnaast ook nog een tint vanille. De smaak is fris en rijk. Mooie balans tussen fruit, hout en zuren. Het is aan te raden deze wijn te decanteren of ruim van te voren te openen. Deze wijn gaat goed samen met vlees van de barbecue of rijke stoofschotels.

Inhoud

0,75 liter