Rioja, El Hondon 2020, Eva Maisulan

Jaartal

2020

Druivenras(-sen)

60% Tempranillo en 40% Viura

Vinificatie

Rioja Alavesa ligt in het meest noordelijke (Baskische) deel van de Rioja.
Het heeft een maritiem klimaat, met in de grond veel kalk. Dit geeft de wijnen uit deze regio elegantie en finesse. Al generaties in familiebezit. Hierdoor hebben ze het geluk, gebruik te kunnen maken van zeer oude wijnstokken.

Maisulan is het werk van Eva Fernández en Luis Ruiz de Viñaspre. Ze omschrijven zichzelf als “twee gekke mensen die verliefd zijn op hun land” en het daarom op een heel bijzondere manier bewerken. Zowel Eva Fernández als Luis Ruiz de Viñaspre komen uit Rioja Alavesa. In het geval van Luis kun je het zelfs aan de naam zien, want Viñaspre is een naburig dorp van Elvillar, waar ze ook percelen bezitten.

Fruit van wijngaard Majadonda, aangeplant op een 470 meter hoge heuvel in 1980, met een flauwe helling op het zuidwesten. Kalkrijke kleigrond, extreem arm. Gobelet (bush vine) stokken in de gemeente Viñaspre. Zoals alle wijngaarden volledig biodynamische. Handgeoogst, ontsteeld en gefermenteerd op lage temperatuur met eigen gist in cementen kuipen. Gerijpt in 225- en 500 liter houten vaten. Bijna volledig tempranillo, met een klein aandeel viura (een wit ras) die in de wijngaard samen staan. 

Wijn-spijs :

Robijnrood. Complex, pittig en stevig in de neus. Fijne zuren met vijgen, cacao en zwart bosfruit

Servoeren bij gegrild gevogelte, hartige ovenschotel met gehakt, stoofpotjes

Inhoud

0,75 liter