Barolo 'Panerole' 2017, Franco Conterno

Jaartal

2017

Druivenras(-sen)

Nebbiolo

Vinificatie

Wijn van de Cru 'Panerole' in Novello. Gisting op Inox en na 3 tot 5 maanden op grote houten vaten waar de wijn vervolgens 30 maanden op verblijft. Daarna weer een flesrijping van minimaal een half jaar.

Wijn-spijs

Franco Conterno is dankzij zijn kennis, de ligging van zijn wijngaarden en zijn doel om drinkbare wijnen te maken zonder de wijnen lang te moeten rijpen ( wat veel voorkomt bij wijnen gemaakt van de Nebbiolo druiven) erin geslaagd een verfijnde Barolo te maken! Goed bij harde kazen, Bistecca en ander rood vlees.

Inhoud

0,75 liter