Vino Spumante Rosato Brut, 'Le Quattro Terre', La Meridiana

Jaartal

n.v.t.

Druivenras(-sen)

Barbera

Vinificatie

Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. Deze tweede selectie druiven afkomstig van 4 verschillende wijngaarden worden gebruikt voor de Spumante. Zachte persing waarvan alleen het eerste deel gebruikt wordt. Vergisting op lage temperatuur en lie rijping van 6 maanden. 2de vergisting volgens ‘Marinotti Methode’. Na 3 maanden gist contact word de wijn gebotteld.

Wijn-spijs

Lichtrose met een koperen rand. Zacht rood fruit in de neus en mond. Heerlijk sappig. LEkker als aperitief, maar je kan het ook gewoon door drinken bij de ‘lichte’ maaltijd.

Inhoud

0,75 liter