Vinsanto del Chianti 2008, Fattoria Montecchio

Jaartal

2008

Druivenras(-sen)

Trebbiano, Malvasia

Vinificatie

Vinsanto del Chianti wordt gemaakt van trebbiano en malvasia druiven. De druiven worden rijp geplukt en op matten van stro gelegd. Hier mogen ze een aantal maanden verblijven om in te drogen. De ingedroogde druifjes worden geperst en de zoete most (sap) gaat voor 3 jaar in kleine eikenhouten vaten. De kleur van de witte wijn verandert door dit proces in een prachtige amber kleur en de smaak wordt fluweelzacht, elegant en spannend. Je kunt smaken en geuren ontdekken van gekonfijt fruit, rozijntjes en rijpe perzik.

Wijn-spijs

Tip: Schenk een glaasje Vinsanto in, maak een espresso en pak wat cantuccini koekjes. Doop de koekjes in je glas en geniet van deze Italiaanse verwennerij.

Drink gekoeld.

Inhoud

0,75 liter