Rosé, Bardolino Chiaretto Classico 2024, Le Morette

Druivenras(sen)

Corvina, Rondinella, Molinara

Jaartal

2024

Classificatie

IGT

Vinificatie

Al drie generaties en meer dan 60 jaar geleden is Le Morette opgericht en in handen van de familie Zenato. Nu is het de derde generatie wijnmakers met Fabio en Paolo aan het roer die de rijke familietraditie met dezelfde passie als hun grootvader voortzetten. 

Het wijnhuis Le Morette - Valerio Zenato is vandaag één van de meest dynamische producenten van de Lugana DOC. De wijngaarden zijn verspreid over 32 hectare, verdeeld over drie landgoederen, twee in San Benedetto di Lugana en één in de buurt van Palazzo di Sirmione. 

Door beperkte waterreserves wordt er in dit gebied de eerste "territoriale cru" geproduceerd: met grotere structuur, uitgesproken door een uitgesproken mineraliteit. De filosofie is: wijnen maken door evenwicht in de wijngaarden te creëren en dit met enkel organische bodemverbeteraars en stoffen van natuurlijke oorsprong te gebruiken om het ecosysteem zo min mogelijk te beïnvloeden.

Het logo op de flessen gebruikt naar een wilde duikeend die nestelt in het Frassinomeer en die je vandaag nog steeds vanuit de wijngaarden kan spotten.

Het productiegebied Lugana Doc strekt zich uit langs de zuidelijke oever van het Gardameer, in de gemeenten Peschiera del Garda, Sirmione, Desenzano del Garda, Pozzolengo en Lonato. De bodem van dit gebied wordt verspreid door een laagdheid van compacte klei van mergel en mergel. Een kleiachtige bodem met een hoog zoutgehalte als gevolg van minerale afzettingen, in combinatie met het milde microklimaat van het meer, zorgt voor een goede wijnproductie.  
Het Gardameer, beschermd tegen de bergen, geniet van een mild en gunstig klimaat, ideaal voor de wijnbouw en olijfgaarden.

De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, 16 graden Celsius. De verschillende rassen (Corvina, Rondinella en Molinara) worden gelijktijdig zacht geperst. Before de flessen het wijnhuis verlaten heeft de wijn nog minimaal 1 maand op de fles veilig.

Wijnspijs

Heerlijk fris glas, Crispy met fris kruidige tonen, vol fruit en met een grapefruitbittertje.

Heerlijk als aperitief, als glas bij antipasti, frisse salades of bij delicate vissoorten.

Inhoud

0,75 liter