Pinot Noir Heerkretz GG, 2019, Wagner Stempel

Jaartal:

2019

Classificatie:

Grosses Gewächs /Biologisch

Druivenras (sen):

Riesling

 Vinificatie:

Wijngoed Wagner-Stempel uit Siefersheim, Rheinhessen, heeft in hoog tempo een grote naamsbekendheid verworven.  Daniël Wagner is de gedreven en bescheiden wijnmaker achter het succes van het wijngoed. Ondanks het feit dat de (13 ha) wijngaarden in Rheinhessen liggen, hebben de wijnen die er vanaf komen veel overeenkomsten met die uit de Nahe. Porphyrbodems staan aan de basis van deze elegante wijnen met prachtig fijne zuren. Het overgrote deel is droog en juist die wijnen vallen elk jaar positief op. Hoe groot de weersverschillen jaarlijks ook zijn, er wordt elk jaar steevast het beste resultaat behaald met typerende terroirwijnen. 
De wijngaard Heerkretz staat vooral bekend om de hooggewaardeerde Rieslingdruif. Sinds 2019 wordt de rode wijn gemaakt van de Heerkretz wijngaard, gemaakt van de Pinot Noir druiven. De druiven zijn afkomstig van ruim 25 jaar oude wijnstokken. De wijn is gerijpt op gebruikte Franse eiken vaten

Wijn-spijs

Deze Spätburgunder heeft een donker rode, diepe kleur. Met in de smaak tonen van kersen en zwarte bessen. De geur is erg complex, wel iets reductief. De fruitaroma’s komen ook terug in de geur. De wijn heeft een diepe concentratie, levendige zuren en een fijne  tanninestructuur. Hij is nu al heerlijk, maar een paar jaar ouderen zal de wijn ook zeker goed doen.

Heerlijk bij gebakken rood vlees, zwaarder gevogelte en kazen.

Inhoud

0,75 liter