Wijnen van de maandDe zomer klopt op de deur, en juni brengt alles waar we zo naar uitkijken: lange avonden, borrels in de tuin en etentjes die moeiteloos overgaan in goede gesprekken tot laat. Het is het seizoen waarin frisse, levendige wijnen schitteren, wijnen die echt verrassen. Deze maand nemen we u mee naar een verborgen parel aan de Atlantische kust: het Baskenland. Ruige kliffen, levendige steden als Bilbao en San Sebastián, en wijnen met een uniek karakter. Ideaal voor juni. Licht, levendig en verfrissend. Typisch voor deze regio is Txakoli. Deze sprankelend frisse witte wijn wordt gemaakt van de inheemse Hondarrabi Zuri-druif. Met zijn levendige zuren, laag alcoholpercentage en een subtiel tinteltje, is Txakoli een perfecte dorstlesser op warme dagen. Verwacht tonen van limoen, groene appel, ziltige mineraliteit en soms een vleugje bloesem. Txakoli ‘Xarmant’ 2022, Bodegas ArtomañaFrisse en levendige droge wijn met een klein sprankeltje. Xarmant zit vol met bloemige nuances, frisse en minerale aroma’s. Vriendelijk, doordrinkbaar, fijne zuren met veel citrus en iets ziltigs.  Deze maand van €11,25 voor €9,95Txakoli, Sobre Lias, Bodegas Maglarte LezemaDeze Txakoli dankt zijn karakter aan kalkrijke, alluviale en kleihoudende bodems. De druiven worden geoogst tussen eind september en half oktober en ondergaan een koude schil inweking voor maximale aroma-extractie. Je ontdekt aroma’s van rijp wit fruit, frisse citrus, een vleugje balsamico en subtiele gebaktonen. Een echte smaaksensatie.  Deze maand van € 18,80 voor € 15,95Txakoli Aitu Tinto 2021, Bodegas Magalarte LezamaEen krachtige neus met aroma's van rijp rood fruit, kruidige tonen als vijgencompote. De smaak is vol en sappig, rijp fruit met een verfijnd bittertje in de afdronk. Perfect in combinatie met gegrild rood vlees.  Deze maand van € 14,55 voor € 10,95
|
