Weissburgunder 2024, Iphöfer Kronsberg, Ernst Popp

Jaartal

2024

Classificatie

Ortswein 

Druivenras (sen)

Weissburgunder

Vinificatie

De familie is al generaties lang betrokken bij de wijnbouw in Iphofen, Franken. 

Hun voorouders waren ooit kuipers en restauranthouders, en wijnmaken was niet hun hoofdberoep. Tegen het einde van de jaren 50 ontwikkelde zich een gespecialiseerde wijnmakerij tot zijn huidige omvang en betekenis.

Maria Popp en haar zonen Ernst en Johannes Popp namen het familiebedrijf over en breidden het uit tot de huidige omvang.

De wijngaard Iphöfer Kronsberg is een van de grootste aaneengesloten wijngaarden op de Schwanberg. De overheersende bodemsoort is Keuper-grond met kleiachtige extracten. De naam "Kronsberg" is afgeleid van de geografische ligging. Boven de wijngaarden ligt een gemengd bos, waarvan de kroon de wijngaarden beschermt tegen koude oostenwinden. Hier gedijen percelen met Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Noir, Domina, Scheurebe, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner en enkele Riesling.

Weissburgunder / Pinot Blanc
Pinot Blanc is een mutatie van Pinot Noir. Zoals de naam al doet vermoeden, blijven de druiven van deze variëteit licht van kleur gedurende de rijpingsperiode. Deze Bourgognewijnen zijn doorgaans wat krachtiger en voller dan de andere witte wijnsoorten. Ze laten een deel van hun Pinot Blanc traditioneel rijpen op houten vaten. Dit geeft de wijn vaak een bijzondere smaak.

Wijn-spijs

Strogeel. Volle citrus tonen.
Weissburgunder combineert perfect met gerechten op basis van roomsauzen.

Inhoud

0,75 liter