Spätburgunder 'Vulkangestein' 2021, Weingut Burggarten

Jaartal

2021

Druivenras(-sen)

Spätburgunder 

Vinificatie

Jonge en zeer enthousiaste, vierde generatie wijnmakers uit Heppingen, aan de voet van de legendarische Landskrone bij Bad Neuenahr-Ahrweiler, en behoort ondertussen tot de beste wijnmakers van de Ahr, het meest noordelijke wijngebied uit Duitsland. Weingut Burggarten dankt zijn naam aan de heuvel ‘Burggarten’. De Ahr staat bekend om zijn hoge kwaliteit Spätburgunders en daar valt ook dit wijnhuis zeker onder. De voorwaarden voor deze wijnen zijn een zeer lage opbrengst en een zeer rijpe, gezonde oogst. De wijnen rijpen bijna uitsluitend in houten vaten. Wat Burggarten zo bijzonder maakt is dat hij als een van de weinige zijn wijnstokken heeft staan op vulkanische bodem. De wijnen kenmerken zich door net iets strakker te zijn dan de Spätburgunders van leisteenbodem en hebben bovendien een kruidige en rokerige smaak. Het resultaat zijn wijnen die regelmatig met de Staatsprijs worden bekroond.Sinds 2018 behoort Weingut Burggarten tot de VDP.

De Spätburgunder wordt op een klassieke wijze gemaakt. Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een vergisting op een koele temperatuur. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in oude, traditionele vaten. Je proeft de warmte van het jaar, maar toch ook de levendige zuren die de vulkanische bodem aan de wijn meegeeft.

Wijn-spijs

De wijn doet in de geur denken aan aardbeien, kersen en laurier. Een zachte rokerige smaak met vooral rood fruit. Verfijnd in de afdronk gevolgd door lichte tannines. 

Inhoud

0,75 liter