Riesling Grosses Gewachs 'Scharlachberg’2018, Wagner Stempel, Duitsland

Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

Riesling

Vinificatie

Van een enkel perceel in het bovenste deel van de ‘Grand Cru’ wijngaard, Binger Scharlachberg. Steenachtige, skeletrijke en duidelijk roodgekleurde bovengrond met onderliggend kwartsietgesteente.

Na de vinificatie blijft de zijn 8 maanden op z'n lie liggen. 20% van de wijn krijgt een opvoeding op grote houten vaten. 

Wijn-spijs

Zeer verfijnde stijl Riesling van een 'Grand Cru' wijngaard met een enorme lengte en fijne zuren.Heldere lichtgele kleur
Expressieve en complexe geur, gedomineerd door aroma's van geel fruit zoals perzik en abrikoos, onderlegd met kruidige tonen zoals lavas en dovenetel
Droge, frisse en levendige zuren, beknopte minerale body, hoog volume met veel lengte en goede balansZacht in de afdronk, terwijl je juist bij de riesling veel zuren verwacht, maar deze riesling is een stuk verfijnder. Heerlijk bij visgerechten, schaaldieren met een kruidige hint en verfijnde Aziatische gerechten. 

Inhoud

0,75 liter