Pouilly-Fuisse 2017, Joel Curveux

Jaartal

2017

Druivenras(-sen)

Chardonnay

Vinificatie

Druiven groeien rond het dorp Fuisse op de helling ‘Vers Cras’. Dit terroir staat op het lijstje om eerste premier cru van Fuisse te worden. De oogst vindt plaats eind september en is volledig handmatig. Daarna volgt de fermentatie op gebruikte houten vaten voor 8 maanden. Na een korte rijping wordt de wijn gebotteld.

Wijn-spijs

In de kleur heeft de wijn een goudgele kleur. In de neus zijn tonen van meloen, boter en een kleine hint van amandel te herkennen. De smaak is rijk en fruitig met tinten van tropisch fruit en een kleine hint van boter en vanille. De afdronk ik lekker fris met mooie zuren. De wijn is goed te combineren met groentegerechten en vis & schaaldieren.   

Inhoud

0,75 liter