Godello Cepas Viejas 2024, Dominio de Tares

Jaartal

2024

Druivenras(-sen)

Godello

Vinificatie

Bodegas Dominio de Tares zit pas sinds 2000 in  Bierzo en Castilië en León. De bijna honderd jaar oude wijngaarden liggen middenin een natuurgebied. Zij maken hoge kwaliteit wijnen van  de lokale druiven Mencia en Godello, én blazen nieuw leven in de Prieto Picudo druif, die bijna was uitgestorven.

Oogst van de Godello druiven gebeurt half september. 
Met de hand geplukt, tros voor tros, gefermenteerd in 500L Franse eikenhouten vaten met eigen natuurlijke gist en zes maanden gerijpt op de lie.

Wijn-spijs

Goudgele kleur. In de neus citrus, appeltaart, vlierbloesem en gedroogd fruit.  
Fris, zacht en evenwichtig in de mond.
Heerlijk bij salades, gebakken vis, zeevruchten, kip en pikante gerechten.

Inhoud

0,75 liter