Chardonnay, Le Patapouf

Jaartal

2021

Druivenras(-sen)

Chardonnay 

Vinificatie

Wijnbedrijf uit de Languedoc, Zuid-Frankrijk. Oogst in de vroege ochtend, als het nog koel is, om de druiven fris naar de kelder te brengen. Zachte persing, vergisting op RVS en rijping op houten vaten. Na 12 maanden filteren en op fles. Na 3 maanden rusten op fles, mag de wijn verkocht worden.

Wijn-Spijs

Diep gele kleur. Complex aromatisch met de klassieke accenten van hout gebruik (hazelnoten, getoast brood, rook), aangevuld met frisse fruitige tonen (ananas, grapefruit). Vol, romig mondgevoel, fris en complex, met een lange en evenwichtige finale.

Gerechten met kreeft, gevogelte en kalfsvlees gaan erg goed met deze wijn. Ook romige of aardse gerechten zoals bloemkool en knolselderij.