Spätburgunder Gutswein 2021, Wagner Stempel

Jaartal

2021

Classificatie:

Gutswein /Biologisch

Druivenras(-sen)

Spätburgunder (Pinot Noir)

Vinificatie

Wijngoed Wagner-Stempel uit Siefersheim, Rheinhessen, heeft in hoog tempo een grote naamsbekendheid verworven.  Daniël Wagner is de gedreven en bescheiden wijnmaker achter het succes van het wijngoed. Ondanks het feit dat de (13 ha) wijngaarden in Rheinhessen liggen, hebben de wijnen die er vanaf komen veel overeenkomsten met die uit de Nahe. Porphyrbodems staan aan de basis van deze elegante wijnen met prachtig fijne zuren. Het overgrote deel is droog en juist die wijnen vallen elk jaar positief op. Hoe groot de weersverschillen jaarlijks ook zijn, er wordt elk jaar steevast het beste resultaat behaald met typerende terroirwijnen. 

De wijnstokken groeien op een bodem van zandleem met porfiergesteente in de ondergrond. De Pinot Noir druiven worden later geplukt dan gewoonlijk, zodat de intensiteit van de druiven uiteindelijk in de wijn terugkomt. Na de handgeplukte oogst, worden de druiven vervoerd naar de wijnmakerij. Na de vinificatie ondergaat de wijn een korte rijping in Duitse eiken vaten. 

Wijn-spijs

Heldere, rode kleur met in de geur bessen, framboos en kersen. Kruidige tonen als lavas, vanille en karamel in de smaak. Een droge wijn met verfijnde tannines, gevolgd door een zachte afdronk. 

Inhoud

0,75 liter