Langhe Nebbiolo 'Cascina Sciulun' 2021, Franco Conterno

Jaartal

2021

Druivenras(-sen)

Nebbiolo

Vinificatie

De wijn kom tuit de streken van Monforte d'Alba, Novello en Madonna di Como. De bodem is rijk aan klei en zand. Hier groeit de druif Nebbiolo. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 8 tot 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten. Daarna mag de wijn nog 6 maanden op fles rusten voordat deze het wijnhuis verlaat.

Wijn-spijs

Paarsrode kleur, fruitig in de geur vooral pruim en framboos. Kruidig in de smaak, denk hierbij aan chocolade, leer en peper. De wijn is fantastisch bij kazen zoals geitenkaas, harde kazen, en blauwschimmel. Ook lekker bij gerechten met paddestoelen, rundvlees, risotto met groenten, gevogelte, stoofgerechten en wild. 

Inhoud

0,75 liter