Weissburgunder 2021, Meyer-Näkel

Jaartal

2021

Druivenras(-sen)

Weissburgunder (Pinot Blanc)

Vinificatie

De Ahr staat bekent om zijn steile hellingen binnen het Ahrdal. Ook de Weissburgunder staat op deze hellingen aangeplant. Het terroir bestaat voornamelijk uit leisteen met daarbij een klein aandeel zand. De wijngaard met de Weissburgunder is op een zuidelijke expositie aangeplant. Medio september worden de druiven met de hand geplukt en in kleine kratten zo snel mogelijk naar het weingut gebracht. Daar worden de druiven ontsteeld en geperst. Fermentatie en rijping vinden plaats in grote RVS vaten. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn gebotteld. 

Wijn-spijs

De wijn heeft een mooie gele kleur met een groene reflectie. In de neus zijn tonen van Perzik, gele pruim en appel. De smaak is fruitig en fris tegelijk met aroma's van enerzijds wat tropisch anderzijds citrus en wit fruit. De afdronk is lang en fris met een mooie mineraliteit en fijne zuren. 

Inhoud

0,75 liter