Syrah Caringole 2020, La Croix Belle

€10.95
Jaartal

2020

Druivenras(-sen)

Syrah 

Vinificatie

Druiven staan op een terroir van klei met kalksteen met een onderlaag van gravel en zand, met daarin kleine steentjes. Verder profiteren de wijngaarden van de vele zonuren in de Languedoc, terwijl de temperatuur gematigd blijft door de wind van de Middellandse Zee. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar. De druiven worden geplukt en na de oogst gesorteerd. De schillen van de druiven worden 3 tot 4 weken bij het sap gehouden om de kleur af te geven. Daarna vindt de vinificatie plaats. Ongeveer 5% van de wijn rijpt enkele weken op eiken vaten (500liter) om de wijn meer body en complexiteit te geven.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur. Intense neus van bessen gemengd met kruiden. Boeiend, ronde en fluweelzacht smaak met tonen van zwarte bessen, bramen en gemalen olijven. Donker fruit en geroosterde tonen in de afdronk. 

Wijn-Spijs
In de neus heeft de wijn veel aroma's met tonen van vanille, pruimen, bramen en zwarte peper. De smaak is vol en zacht met tonen van rijp fruit koffie en mokka. De afdronk is vol met zachte tannines.
Inhoud

0,75 liter

Delen