St. Laurent 2016, Weingut Forstreiter

Jaartal

2016

Druivenras(-sen)

Saint Laurent

Vinificatie

Deze wijn komt uit het gebied Kremstal in Oostenrijk. Forstreiter is een familiebedrijf dat sinds 2001 bestaat. Het grootste deel van de druiven groeit op zuid- tot oostelijk gerichte terrassen tegen de hellingen van de Donau. De bodem bestaat hier vooral uit löss en kalk, en samen met het bijzondere microklimaat brengt ze hele fruitige, zuivere en kruidige wijnen voort. De wijngaard Kogl waar de druiven voor deze wijn groeien ligt op ongeveer 300-350 meter hoogte. De oogst vond plaats in de eerste week van oktober waarna de druiven direct geperst zijn. De fermentatie vindt plaats in RVS. De rijping vindt eerst 12 maanden in barrique plaats. Daarvan is  50% nieuw en 50% al eens gebruikt. 

Wijn-spijs

De wijn heeft een robijn kleur met aroma's van rood bosfruit, kersen en wat zwartfruit. De smaak is rijk met tonen van kersen en bramen. De afdronk is rijk en lang met tonen van amandel en lichte tannines. Deze wijn is goed te combineren met lichte vleesgerechten, kazen of pasta's. 

Inhoud

0,75 liter