Selection Sauvignon Blanc 2019, Salentein

€11.99 €14.95
Jaartal

2019

Druivenras(-sen)

Chardonnay 

Vinificatie

De wijngaarden zijn gelegen in Alto Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, 1300 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm.  De wijn krijgt een rijping op zijn eigen gist (lie) van 3 maanden, wat de wijn zijn florale toets geeft. Voor de Sauvignon Blanc wordt heel nauwkeurig gewerkt om te voorkomen dat de druiven oxideren voordat ze in de wijnkelder aankomen, daarom worden de druiven ook in de koelte van de nacht geoogst.

Wijn-spijs

Deze wijn heeft een licht bleekgele kleur. Hij bevat intense aroma’s en smaken van limoen, peren, vijgen en kruidige tonen van witte peper en buxus. De smaak van de wijn is vol en sappig. Combineer deze wijn met frisse salades met geitenkaas of kruidige Aziatische gerechten. 

Inhoud

0,75 liter

Delen