Schlossbökelheimer Felsenberg Riesling Auslese 2019, Weingut Schneider

Jaartal

2019

Vinificatie

Wijnmakerij K.H Schneider, opgericht in 1956 door Karlheinz Schneider, is een echt familiebedrijf en wordt tegenwoordig beschouwd als een vlaggenschip van de Nahe. De 15 hectare omvat de beste locaties in Bad Sobernheim en Schloßböckelheim. To the point komen, duidelijk, precies, expressief. Dit is de stijl van de jonge ster Andi Schneider, die in het bedrijf van zijn ouders verantwoordelijk is voor de wijnen en actief wordt ondersteund door zijn broer Christoph en zijn ouders. Zijn wijnen zijn allesbehalve vet of zwaar, eerder mineraal en met een delicate bite, geconcentreerd in geur en smaak en tegelijkertijd zeer elegant. 

Deze wijn komt volledig van de wijngaard Felsenberg. De wijngaard staat op een terroir van rode leem. De druiven worden eind oktober handmatig geoogst, Spätlese van laat geoogste druiven die meer suiker bevatten. De wijn gist niet helemaal uit waardoor er restuiker overblijft. Samen met de mooie zuren van Riesling zorgt voor een feestje in je mond. Na de oogst worden de druiven geperst en vindt de vinificatie en rijping allebei plaats op RVS.

Wijn

Inhoud

0,75 liter