Sauvignon Riserva 'Quarz' 2018, Terlan

€40.95
Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

Sauvignon

Vinificatie

De Sauvignon-druiven voor deze Quarz komen uit Winkl en Terlano. De bodem is zanderig op een hoogte van 300 tot 500 meter en de opbrengst per ha is laag. 60% van de druiven ondergaat vinificatie op RVS en 40% in 500 liter "tonneaux", daarna rust de wijn 8 maanden op zijn eigen "Lie". Zeer complex bouquet van abrikozen met een vleug hout. Mineralig met een zeer lange afdronk.

Wijn-spijs

Smaakt heerlijk bij oesters, zalm tartaar en kreeft.

Inhoud

0,75 liter

Delen