{"product_id":"sauvignon-karolina-2023-nicolussi-leck","title":"Sauvignon Karolina 2023, Nicolussi-Leck","description":"\u003ch5\u003eJaartal\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDruivenras(-sen)\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon-Blanc\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVinificatie\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJakob Nicolussi-Leck is een jonge wijnmaker. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHet wijndomein ligt in Caldaro, op slechts enkele stappen van het meer van Kaltern.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEen bijzonder rustige ligging met een prachtig uitzicht op de ruïne Leuchtenburg en de schitterende omgeving.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOp een hoogte van 350 meter en steile hellingen van wel 40% staan de stokken op warme, leem en zandhoudende grond\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esamen met porfier van het Mitterberg-massief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet gebied kent een hoog aantal uren zonneschijn (1.800 jaargemiddelde) en gunstige gemiddelde temperaturen (18 graden Celsius tijdens het groeiseizoen). Naast de ideale verdeling van de neerslag, de losse, goed geventileerde en daardoor gemakkelijk te verwarmen bodems zijn dit optimale omstandigheden die zorgen voor het unieke expressieve karakter van deze wijnen. Grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht geven de wijnen een sterk aroma. In de hele regio heerst in de middag de \"Ora\", een droge en koele bries die regelmatig waait van het Gardameer tot aan Meran en Brixen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHij staat bekend om zijn verfijnde interpretaties van Zuid-Tiroolse druiven. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDenk aan sauvignon, weissburgunder en chardonnay. Allemaal loepzuiver en mineraal gedreven. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAan de rode kant maakt hij elegante, ingetogen wijnen die eerder aan finesse dan aan kracht doen denken. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe kelder is modern en werkt geheel op zwaartekracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWijn-spijs\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa de handmatige oogst volgt een korte maceratieperiode en een voorzichtige persing van de hele druiven. Na natuurlijke bezinking en het overhevelen van de wijn, vindt de gisting en rijping plaats op de fijne gistspiegel bij een gecontroleerde temperatuur, in zowel grote houten vaten (50%) als roestvrijstalen vaten (50%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrogele kleur. Breed palet aan aroma’s. \u003cbr\u003eComplex met aroma’s van vlierbes en exotisch fruit.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHeerlijk voor bij voorgerechten, pasta , geitenkaas en wit vlees\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75 liter\u003c\/p\u003e","brand":"Grandi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705952256329,"sku":"12309","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4197\/files\/wijndoos_a24a9796-31d0-47e7-9184-56ef37f04d8b.jpg?v=1792746012","url":"https:\/\/grandivini.nl\/products\/sauvignon-karolina-2023-nicolussi-leck","provider":"Grandi Vini","version":"1.0","type":"link"}