Rosso di Toscana ‘Trittico’ 2018, Poggio al Sole

Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

70% Sangiovese – 20% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon

Vinificatie

Poggio al Sole licht in het hart van de Chianti streek op zo’n ongeveer 25 km ten zuiden van Florence. De druiven worden geoogst tegen het einde van September. Na de oogst vindt een maceratie plaats van ongeveer 12 dagen. De fermentatie vindt plaats in grote RVS vaten. Na de fermentatie rijpt de wijn in al eerder gebruikte vaten. Botteling vindt dan plaats in Maart.

Wijn-spijs

De wijn is paarsrood van kleur. In de neus overheersen de aroma’s van bosfruit zoals zwarte bes en bramen en kersen. De smaak is rijk aan fruit tonen met mooie daarnaast een mooie kruidige ondertoon. De afdronk is rijk met fijne tannines en lichte zuren die de wijn goed doordrinkbaar maken. Deze wijn combineert goed moet gerechten zoals pasta’s met tomatensaus, champignons en gegrilde groentes.  

Inhoud

0,75 liter