Rosso di Toscana ‘Semel’ 2016, Fattoria Betti

Jaartal

2016

Druivenras(-sen)

Merlot

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en tijdens de oogst vindt al een strenge selectie plaats. De vinificatie vindt plaats in cement met een batonage voor 10 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn voor 12 maanden in eikenhouten vaten van 225 liter. En daarna nog 3 maanden in RVS. Als de wijn gebotteld is blijft deze nog 3 maanden in de kelder. 

Wijn-spijs

De wijn heeft een hele mooie robijnrode kleur. In de neus heeft de wijn aroma’s van rijpe frambozen en gedroogde pruimen. De smaak is rijk en vol met tonen van rood fruit met een kruidige toon. De afdronk is rijk met mooie zachte tannines. Deze wijn is goed te combineren met een stoofpot, rijke vleesgerechten en oude kazen.

Inhoud

0,75 liter