Rosso di Toscana 'Canaiolo 2019', Poggio al Sole

Jaartal

2019

Druivenras(-sen)

100% Canaiolo

Vinificatie

Het druivenras Canaiolo wordt vaak gebruikt om bij te voegen in de Chianti Classico wijnen. Poggio al Sole heeft besloten er een monocepage wijn van te maken wat zeer ongewoon is. De druiven worden in september geoogst worden waarna er een maceratie van 12 dagen plaats vindt. De vinificatie en rijping vinden plaats op RVS.

Wijn-spijs

De wijn heeft opvallend weinig kleur en is daardoor vrij doorzichtig. In de neus heeft de wijn veel karakter met tonen van rode bes, framboos en een lichte kruidigheid. De smaak is rijk met een mooie balans tussen fruitigheid, tannines en zuren. Heel fijn glas wijn om te drinken bij antipasti, gegrilde groente en gevogelte.

Inhoud

0,75 liter