{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-rive-di-miane-borgo-molino","title":"Prosecco Valdobbiadene ‘Rive di Miane’ Extra Brut, Borgo Molino","description":"\u003ch5\u003eJaartal\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDruivenras(-sen)\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGlera\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVinificatie\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, hét prosecco gebied. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe wijngaarden zijn heuvelachtig met zand en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDe oogst is in september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt.\u003c\/span\u003e  \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDaarna volgt een zachte persing onder gecontroleerde atmosferische druk. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e(zuurstof vrij, tegen bescherming van oxidatie) \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEerste vergisting op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVervolgens de tweede gisting met Martinotti methode.\u003c\/span\u003e  \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBij deze techniek vindt de tweede gisting plaats in grote roestvrijstalen tanks (autoclaven) onder druk. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIn dit geval duurt dat minimaal 120 dagen. Dit proces behoudt de primaire aroma’s van de druif en zorgt voor een fijne mousse en kenmerkende frisheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWijn-spijs\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStrogeel, met groenige nuances. \u003c\/span\u003eFijne en aanhoudende mousse.  \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eZeer intens en aanhoudend bouquet, fijn en elegant, met aangename bloemige en fruitige tonen, zoals weide-\/perzikbloesem, gouden appel en Williams peer. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFris en fruitig, met een overtuigende zachtheid en krachtige smaak, alles zeer evenwichtig. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eEen lange en aanhoudende afdronk, aangenaam fruitig en aromatisch. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUitstekend als aperitief, maar ook als begeleider van voorgerechten \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003evan vis, rauwe en gekookte vis, schaaldieren en soepen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eInhoud\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e0,75 liter\u003c\/p\u003e","brand":"Grandi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54453203272009,"sku":"12207","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4197\/files\/wijndoos_b349d11f-910b-4e96-9df9-ddf66e4674a0.jpg?v=1779439911","url":"https:\/\/grandivini.nl\/products\/prosecco-valdobbiadene-rive-di-miane-borgo-molino","provider":"Grandi Vini","version":"1.0","type":"link"}