{"product_id":"pinot-gris-tradition-2023-sipp-mack","title":"Pinot Gris Tradition 2023, Sipp Mack","description":"\u003ch5\u003eJaartal\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDruivenras(-sen)\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinot Gris (Pinot Grigio)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVinificatie\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSipp Mack oogst en vinificeert druiven van circa 24 hectare wijngaarden binnen een straal van vier kilometer van de wijnmakerij, in de dorpen Hunawihr, Ribeauvillé en Bergheim. De terroirs (bodems) zijn gevarieerd, maar bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en omvatten percelen binnen de Grand Cru Rosacker van Hunawihr en de Grand Cru Osterberg van Ribeauvillé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSinds 2010 worden de biologische landbouwmethoden jaarlijks gecontroleerd en gecertificeerd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet jaargang werd gekenmerkt door aanzienlijke variabiliteit in de Elzasser wijngaarden. In Hunawihr \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003een Ribeauvillé bleken de zware, kleirijke terroirs een troef. Het droge, zonnige klimaat, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein combinatie met een goede ontwikkeling van de wijnstokken, resulteerde in een uitstekende oogst. De regen in augustus bevorderde \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ede rijping van de druiven, waardoor vertragingen werden voorkomen. De oogst was van hoge kwaliteit, met gezonde, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003egeconcentreerde druiven. Deze begon op 5 september en eindigde op 6 oktober onder een blauwe hemel \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003een zomerse warmte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKlei-kalksteenbodem, 200 m hoogte, wijnstokken jonger dan 40 jaar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHandmatige oogst, 3,5 uur persen in een pneumatische pers met hele trossen. Fermentatie in \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eroestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op fijne droesem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWijn-spijs\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrogeel. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDelicaat aroma, met een lichte kruidige noot en wit fruit. \u003cbr\u003eZachte aanzet, vol van smaak, met een goede afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAangenaam als aperitief, bij salades en lichte visgerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eInhoud\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75 liter\u003c\/p\u003e","brand":"Grandi Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54200428396873,"sku":"8261","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/4197\/files\/wijndoos_dee89c6e-4e02-47be-9920-34a47a98641f.jpg?v=1776245055","url":"https:\/\/grandivini.nl\/products\/pinot-gris-tradition-2023-sipp-mack","provider":"Grandi Vini","version":"1.0","type":"link"}