Les Allees de Cantemerle Haut-Medoc 2014

€22.95
Jaartal

2014

Druivenras(-sen)

Merlot: 68% Cabernet Sauvignon: 32%

Vinificatie

Wijngaarden staan op een terroir rijk aan gravel, zand en kalk. De druiven zijn allemaal handmatig geoogst elke soort apart rond eind september/begin oktober. De fermentatie vindt plaats in RVS met gecontroleerde temperatuur en na de fermentatie vindt er een extra lange maceratie plaats. Rijping vindt plaats franse eikenhoutenvaten voor 12 maanden en daarna nog een paar maanden op fles in de kelder. 

Wijn-spijs

De wijn heeft een diepe rode kleur, in de neus zijn tonen te herkennen van bosfruit en kruiden en mineralen door de kalkrijke grond. De smaak is rijk met tonen van cassis, kersen en aan het eind tonen van vanille. Tannines zijn mild waardoor de wijn een mooie lange afdronk heeft. Combineer deze wijn met rijke vleesgerechten. 

Inhoud

0,75 liter

Delen