Falanghina ‘Compostellato’ 2020, Villa Matilde

Jaartal

2020

Druivenras(-sen)

Grechetto 

Vinificatie

De Falanghina druiven worden in de nacht geplukt in de eerste helft van september. Nadat de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij zijn gebracht, ondergaan deze een lichte persing gevolgd door een fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 3 maanden in roestvrijstalen vaten.

Wijn-spijs

De wijn heeft een groengele kleur met in de neus bloemige en geurige van ananas, gele perzik en rozen. Evenwichtig en aangenaam in de smaak met een verfijnde afdronk.

Inhoud

0,75 liter