Chianti Classico Gran Selezione ‘Casasilia’ 2017, Poggio al Sole

Jaartal

2017

Druivenras(-sen)

100% Sangiovese

Vinificatie

De druiven voor deze wijn groeien op de beste wijngaarden die Poggio al Sole in zijn bezit heeft. De oogst vindt plaats begin oktober en is volledig handmatig. Na de oogst vindt een maceratie plaats van meer dan 20 dagen. De fermentatie gebeurd in RVS. Daarna volgt een maanden lange rijping in eikenhouten vaten in een mix van oude en nieuwe vaten.

Wijn-spijs

De kleur is dieprood, in de neus domineren aroma’s zoals bramen, bosgrond en een lichte hint van tabak. De smaak is rijk vol maar toch ook elegant en vriendelijk. Afdronk is rijk en vol met fijne tannines en zachte zuren. Deze wijn is ideaal om te drinken in combinatie met roodvlees en gerijpte kazen.

Inhoud

0,75 liter