Chianti Classico 2016, Poggio al Sole

€17.25
Jaartal

2016

Druivenras(-sen)

90% Sangiovese – 5% Canaiolo – 5% Merlot

Vinificatie

Druiven groeien in het hart van de Chianti Classico streek. De oogst gebeurd volledig handmatig in het begin van oktober. De druiven worden daarna ontsteeld en er volgt dan een maceratie van 12 dagen. Fermentatie vindt plaats in RVS en rijping op gebruikte eikenhouten vaten voor een aantal maanden. Botteling vindt plaats in Juni.

Wijn-spijs

Volle robijnrode kleur. Veel aroma’s van viooltjes, frisse zwarte kersen, tabak en zwarte peper. De smaak is rijk met een goed evenwicht tussen fruit, alcohol, zuur en tannines. Veel sap en frisheid in de mond, gevolgd door een volle, warme smaak, met aroma’s van rood fruit, leer en gebrande koffie, afgesloten door elegante minerale tonen. Drink deze wijn samen met typische Toscaanse stoofpotten en rijke vleesgerechten.

Inhoud

0,75 liter

Delen