Caringole rouge 2016, Le Croix Belle

€9.35
Jaartal

2016

Druivenras(-sen)

Syrah (65%), Merlot (20%), Carignan (15%

Vinificatie

Druiven staan op een terroir van klei met kalksteen met een onderlaag van gravel en zand, met daarin kleine steentjes. Verder profiteren de wijngaarden van de vele zonuren in de Languedoc, terwijl de temperatuur gematigd blijft door de wind van de Middellandse Zee. De druivensoorten worden ieder apart geperst met behulp van een pneumatische pers voor een goede extractie en een gelijkmatige, zachte behandeling. Fermentatie vindt plaats op traditionele wijze over een periode van twee tot drie weken in RVS tanks. Elk ras wordt apart gevinifeerd. De blending vindt pas plaats wanneer de wijn in tanks gaat. Deze zes maanden rijpt alvorens hij kan worden gebotteld

Wijn-spijs

De wijn heeft een diep robijnrode kleur. Intense neus van bessen gemengd met kruiden. Boeiend, ronde en fluweelzacht smaak met tonen van zwarte bessen, bramen en gemalen olijven. Donker fruit en geroosterde tonen in de afdronk. 

Inhoud

0,75 liter

Delen