Barrel Selection Pinot Noir 2018, Salentein

Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

Pinot 

Vinificatie

Voor de vergisting en voordat de druiven gekneusd worden, vindt er eerst een koude inweking van 6 dagen plaats. Tijdens deze periode worden er extra kleur en smaakaroma's aan het sap afgegeven zonder extractie van tannine en bitterstoffen. Deze Barrel Selection rijpt na zijn vergisting nog gedurende 10 maanden in Frans eiken.

Wijn-spijs

De wijn heeft een mooie volzachte body en fijne zuren. Ontdek aroma´s van rijpe kersen, bessen en kruiden. Een mooie afdronk volgt met een confituurachtige sensatie en zonnige specerijen. Combineer deze wijn met pasta’s met romige sauzen en champignons, wild gerechten of rijke kaassoorten.

Inhoud

0,75 liter