Barrel Selection Malbec 2018, Salentein

Jaartal

2018

Druivenras(-sen)

Malbec

Vinificatie

Naast het hout gelagerde karakter van de wijn mag het toegankelijke fruit karakter niet verloren gaan, daarom past met 'rack and return' toe tijdens het vergistingsproces. Bij deze techniek worden de schillen uit de wijn gezeefd en vervolgens weer gemengd met het sap, dit voorkomt een 'harde' extractie van scherpe tannine en bitters.

Wijn-spijs

De wijn heeft aroma's van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. De smaakis vol en rijk met zachte tannines in de afdronk. Het is een ideale malbec voor bij gegrilde vleesgerechten zoals hazenpeper. Probeer deze Barrel Selection ook lekker na de maaltijd, bijvoorbeeld met harde kazen.

Inhoud

0,75 liter