Barolo Riserva 'Attila e Larissa' 2005, Franco Conterno

Jaartal

2005

Druivenras(-sen)

Nebbiolo

Vinificatie

Begonnen als experiment van Daniele Conterno; de zoon van Franco. Geselecteerde druiven van de Cru 'Bussia'. gaan na de fermentatie 2,5 jaar op grote houten vaten en rijpen vervolgens 5,5 jaar op fles met een glas-stop. Hierdoor rijpt de wijn heel langzaam en gelijkmatig. Vlak voordat deze wijn op de markt komt wordt de glas-stop vervangen door een kurk. Zeer grote wijn en.. een zeer kleine oplage (ca. 500 flessen en alleen in topjaren)! 

Wijn-spijs

Prachtige, verfijnde stijl.. Eigenlijk nog 'piepjong'. Schenk in grote glazen en geniet bijv. met mooie harde kazen.

Inhoud

0,75 liter